Železo je důležitým stopovým prvkem pro lidské tělo, které hraje klíčovou roli při transportu kyslíku v krvi a podporuje imunitní systém. Nedostatek železa může vést k únava, slabosti a dalším zdravotním problémům. Proto je důležité zařadit do stravy potraviny bohaté na železo.
Živočišné produkty
Mezi živočišné produkty bohaté na železo patří:
| Potravina | Množství železa (mg) na 100g |
|---|---|
| Hovězí maso | 2.6 |
| Kuřecí maso | 1.5 |
| Vepřové maso | 0.9 |
| Játra | 6.8 |
| Krevety | 2.8 |
Rostlinné zdroje
Existuje také mnoho rostlinných potravin bohatých na železo:
- Špenát: 2.7 mg na 100g
- Cizrna: 2.9 mg na 100g
- Luštěniny (fazole, čočka): 2.4-3.3 mg na 100g
- Ovesné vločky: 4.7 mg na 100g
- Sezamová semínka: 14.6 mg na 100g
- Dýňová semínka: 15.6 mg na 100g
Ostatní zdroje železa
Kromě živočišných a rostlinných zdrojů existují i další potraviny bohaté na železo:
- Tofu: 5.4 mg na 100g
- Pistácie: 7.0 mg na 100g
- Mák: 12.5 mg na 100g
- Quinoa: 4.6 mg na 100g
Doporučené denní dávky železa se mohou lišit v závislosti na věku, pohlaví a životním stylu. Je důležité začlenit do stravy různorodé zdroje železa, aby bylo zajištěno dostatečné množství tohoto důležitého minerálu pro správné fungování těla.
Význam železa pro lidské tělo
Železo je nezbytným prvkem pro lidské tělo, zajišťuje transport kyslíku v krvi a podporuje imunitní systém. Jeho nedostatek může vést k únavě, slabosti a dalším zdravotním obtížím. Proto je důležité zařadit do stravy potraviny bohaté na železo.
Nejčastěji kladené otázky o železe:
- Jaká je denní doporučená dávka železa?
- Proč je železo důležité pro tělo?
- Jaké jsou příznaky nedostatku železa?
- Jak lze zvýšit vstřebávání železa z potravy?
Zdroje železa
Kromě již zmíněných živočišných a rostlinných zdrojů existují i další potraviny bohaté na železo:
- Tofu: 5.4 mg na 100g
- Pistácie: 7.0 mg na 100g
- Mák: 12.5 mg na 100g
- Quinoa: 4.6 mg na 100g
Je vhodné začlenit do své stravy různorodé zdroje železa, aby se zajistilo dostatečné množství tohoto minerálu pro správné fungování těla.
Viz také:
