Připravte se na jednoduchý a chutný způsob přípravy lososa na pánvi. S touto metodou můžete být jisti, že váš losos bude šťavnatý, lahodný a perfektně uvařený. Následující postup vám ukáže, jak na to.
Ingredience:
Zde jsou ingredience, které budete potřebovat:
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| Lososový filet | 1 kus |
| Olivový olej | 2 lžíce |
| Sůl a pepř | Dle chuti |
| Česnek (nasekaný) | 1 stroužek |
| Čerstvý petržel (nasekaný) | 1 lžíce |
| Čerstvý citron | 1 kus (na podávání) |
Postup:
Nyní se podíváme na postup přípravy lososa na pánvi:
- Nejprve si připravte lososa. Omyjte ho pod tekoucí vodou a osušte papírovým kuchyňským utěrkem.
- Pokud má losos kůži, nechte ji na místě, může dodat další chuť a ochranu před připečením.
- Předehřejte pánvičku na střední teplotu a přidejte olivový olej.
- Osolte a opepřete lososa podle chuti a přidejte na něj nasekaný česnek a petržel.
- Položte lososa na rozpálenou pánev s kůží dolů a nechte ho smažit asi 4-5 minut, dokud kůže nezezlátne a nezíská křupavou texturu.
- Opakovaně obracíme lososa a smažíme druhou stranu asi 3-4 minuty, dokud maso není propečené.
- Hotový losos můžete podávat s citronovými plátky na vrchu, které dodají svěží chuť.
Tipy:
Zde jsou některé užitečné tipy, které vám pomohou při přípravě lososa na pánvi:
- Při nakládání lososa do pánve se ujistěte, že je rozpálený dostatečně, aby se losos správně upekli.
- Lososa můžete před smažením nechat na pokojové teplotě asi 15-20 minut. To pomůže zabránit tomu, aby se maso při smažení stálo nebo způsobilo nerovnoměrné vaření.
- Experimentujte s různými kořeněními a bylinkami, abyste přidali další chuť do vašeho lososa.
Tak to je! Nyní máte plný recept na to, jak připravit lahodný losos na pánvi. Stačí si připravit ingredience a následovat jednoduchý postup. Vaši rodinu a hosty jistě potěšíte touto lahůdkou!
Časté dotazy:
Zde najdete odpovědi na některé časté dotazy ohledně přípravy lososa na pánvi:
- Je možné použít jiný typ oleje než olivový?
Ano, můžete použít například avokádový olej nebo řepkový olej. - Je důležité nechat lososa na pokojové teplotě před smažením?
Ano, nechat lososa na pokojové teplotě před smažením pomáhá zajistit rovnoměrné vaření. - Mohu lososa smažit bez kůže?
Ano, pokud preferujete lososa bez kůže, můžete ji odstranit před přípravou.
Další možnosti podávání:
Kromě podávání s citronem na vrchu lososa můžete vyzkoušet i další zajímavé varianty:
- Podávejte lososa s omáčkou hollandaise pro bohatší chuť.
- Posypte lososa na talíři s čerstvě nasekanou pažitkou pro další vrstvu chuti.
- Vyzkoušejte lososa s domácí česnekovou máslem pro intenzivnější aroma.
Viz také:
